Simon Anderegg studierte klassisches Saxophon an der Musikakademie St.Gallen und Musikhochschule Zürich bei Silvio Wyler und Jean-Georges Koerper. Wichtige musikalische Anregungen erhielt er von dem niederländischen Saxophonisten Arno Bornkamp, Christian Röllinger und Laurent Estoppey.
Als Mitglied des couleurs saxophon quartett und des appassionato saxophon quartett pflegt er eine rege Konzerttätigkeit in der Schweiz und Deutschland mit Originalliteratur für klassisches Saxophonquartett sowie Transkriptionen und eigenen Bearbeitungen und Arrangements barocker, klassischer und zeitgenössischer Werke. Er ist Zuzüger verschiedener Orchester.
Simon Anderegg unterrichtet Saxophon an Musikschulen in den Kantonen Luzern und Bern. Im Duo mit seiner Frau und Saxophonistin Nicole Pürro Anderegg spielt er ein vielfältiges Repertoire.
